Позвонить : +7(495)117-97-71
вход | регистрация
Главная | Готовое технологическое оборудование | Оборудование для производства плавленых сыров 120 дм3

Оборудование для производства плавленых сыров 120 дм3

Оборудование для производства плавленых сыров, термизированных кремов и различных пастообразных продуктов с термической обработкой на базе установки термической обработки продуктов марки СИ-120.
Геометрическая вместимость чаши, 120 дм3

УСТАНОВКА КОТЕЛ-ПЛАВИТЕЛЬ для ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ
СИ-120 (СМЕСИТЕЛЬ МНОГОКОМПОНЕНТНЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ )

Установка марки СИ-120 отличается неприхотливостью и простотой обслуживания. Приобретая ее, Вы получаете гарантию работы оборудования: наши специалисты производят пуско-наладочные работы, обучение персонала, отработку технологии и получение продукта. Также мы гарантируем быструю и своевременную поставку запасных частей.


Установка применяется, как в области производства плавленых сыров, так и термизированных продуктов, используется на предприятиях России и в странах ближнего зарубежья.
Плавление производится прямой подачей пара в продукт или через рубашку. Чаша герметично закрывается крышкой. Привод крышки пневматический, управляется с пульта. Установка комплектуется вакуумным насосом, благодаря чему из сырья удаляются нежелательные запахи и устраняется неоднородность массы. Для измельчения и получения однородной консистенции в установку встроена специальная улучшенная режущая насадка с плавным регулированием числа оборотов от 500 до 3000 об/мин. Выгрузка готового продукта производится через пневмоклапан, который находится в нижней части чаши измельчителя.

Характеристики:

Наименование параметра

Значение

Производительность, кг/час (по плавленому сыру)

100…300

Вместимость чаши, дм3

геометрическая

120

рабочая

до 100

Частота вращения, об/мин

мешалки крышки

22

режущей насадки

От 500 до 3000

 

 

Мощность двигателя, кВт

привода мешалки

1,5

привода режущей насадки

18,5

привода диспергатора

18,5

привода насоса

1,1

Температура нагрева продукта, °С, не более

100

Давление в рабочем объёме чаши, МПа

- 0,1 … +0,2

Параметры пара, подаваемого

в теплообменную рубашку

и обрабатываемый продукт

давление, МПа, не более

0,2

температура, °С, не более

120

расход, кг/ч, не более

100

подача пара,  кг/ч

200

Параметры воды, подаваемой

в теплообменную рубашку

давление, МПа, не более

0,2

температура, °С

1 … 10

расход, кг/ч, не более

2000

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм

1600 ´ 1400 х 2000

Масса, кг

800

 

 

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Статьи

23.03.2023

Ритталовские фильтры

Импортозамещение RITTAL

Некоторые западные компании ушли из России. И если вопросы новых производств или линий уже проектируется на...

18.03.2023

Чем заменить ушедшие с российского рынка масла CASSIDA, FUCHS LUBRITECH или Klüber Lubrication?

Когда речь идет о выборе аналога масла CASSIDA (Кассида), на рынке представлено несколько вариантов, которые могут...

11.11.2022

Мембранные клапаны для чистых процессов

Мембранные клапаны для стерильных процессов

При проектировании линий, где важна чистота среды, применяется арматура с полированной поверхностью. Полировка...

все статьи